La Sagra del Baccalà di Avigliano è un evento culinario e culturale che si svolge annualmente ad Avigliano.
Questa festa popolare celebra uno dei piatti più tradizionali e amati della cucina locale: il baccalà.
La sagra, che di solito si tiene in estate a fine agosto, trasforma le strade di Avigliano in un vivace palcoscenico di sapori, colori e tradizioni. Gli stand gastronomici sono i veri protagonisti dell’evento, offrendo ai visitatori l’opportunità di gustare il baccalà preparato in vari modi, seguendo ricette tradizionali che si tramandano di generazione in generazione. Non mancano mai il baccalà alla lucana, fritto o in umido, accompagnato da peperoni cruschi, un’altra prelibatezza tipica della zona.
Oltre alla parte enogastronomica, la Sagra del Baccalà di Avigliano è anche un momento di festa e di cultura. Spesso, l’evento include musica dal vivo, balli, esibizioni di gruppi folkloristici e attività per i più piccoli. È anche un’occasione per esplorare le bellezze di Avigliano, con la sua storia, le sue chiese e i panorami mozzafiato della campagna lucana.
Non è solo un evento per gli amanti del cibo, ma anche un momento di incontro e di condivisione, che celebra la comunità, la tradizione e l’identità locale. Un appuntamento imperdibile per chi vuole immergersi nella cultura lucana e assaporare le delizie della sua cucina.